平成30年秋にデビューした柏崎市認証米「米山プリンセス」認証第1号に、当社のコシヒカリされました。

「米山プリンセス」は米の産地間競争の激化を想定し、地場産米の競争力を強めようと始めた独自の認証制度です。

米山プリンセス認証1号

米山プリンセスの認証基準は、国の有機食品検査認証制度(有機JAS規格)農産物または新潟県特別栽培農産物であることに加え、良食味の基準の一つといわれる食味値を85点以上とすることや、品質・食味を追及するため、土づくりとして、秋すき込みに有機100%肥料を施用するなど、『安全・安心』、『おいしさ』にこだわっています。

米山プリンセス

当社のミツワけい酸エースで育てたコシヒカリが、このような厳しい認証基準をクリアし、米山プリンセスの認証第1号に認定されました。

平成30年は梅雨にあまり雨が降らず、夏は非常に暑く、9月になったら雨続き梅雨にあまり雨が降らず、夏は非常に暑く、9月になったら雨続きといった天候不順のに見舞われた年でしたが、異常気象に強いミツワけい酸エースの効果を発揮し、厳しい認証基準をクリアできました。柏崎市長と認定者の対談

柏崎市認証米「米山プリンセス」認証基準

安全・安心●「有機JAS規格」または「新潟県特別栽培農産物認証」農産物として認証されていること
●色彩選別機、石抜き機により不純物を取り除くこと
高品質●農産物検査で1等米と判定されていること
●選別基準:1.9ミリメートル以上の網目を使用すること
良食味●食味値:85点以上
●タンパク質含有率:6.0パーセント以下
土づくり●たい肥・有機100パーセント肥料の施用により秋すき込みをしていること
米山プリンセス
米山プリンセス

これらの厳しい審査基準が設けられている中、肥料としてミツワけい酸エースが施用されることで、大きな成果を挙げることができました。

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